بسم آلله آلرحمن آلرحيم
آلسلآم عليگم ورحمةة آلله وبرگآتةة
أخبآآرگمم يَ أميرآآتنآآ آلعسولآأتت .. آن شآآء آلله بخير
آليوم حبيييت أنزل موضوع من گتآآبتي هو أنآأ آنقل آلگتآآبةة
من أحد آلمچلآأت آللي عندي .. يلآآ نبدأ آلموضوع
(أگثر 10 أطعمه لهآآ قآآبليةة محآآربةة آلسرطآأن)
.
.
لآ يگف علمآأء آلعصر آلحديث عن آلبحث
للتوصل آلى آلغذآآء آلذي يقي آلإنسآأن
آلأمرآآض آلعصريةة ويؤگدون دآآئمآآ آهمية
آلغذآآء آلصحي في محآآربة آلأمرآآض ومعآآلچةة
آلحآلأت آلصحيةة آلشآئعةة حيث أصبح دور
آلغذآآء في محآآربةة مرض آلسرطآآن بآلتحديد
وآضحآً چدآً. وهنآآگ عشر أطعمه تتفوق في
محآآربة ذلگ آلمرض آلخبيث آلذي يصيب
آلملآآيين من آلنآأس سنويآً بأعمآآر ومستويآآت
خطوورهةة مختلفةة وهذي هي آلأطعمهةة .
.
.
(آلطمآآطمم)
.
.
أصبح من آلمعروف أن آلطمآآطم فيهآأ فآآئدهة
صحيةة گثيرهةة ويعتقد أنهآآ تلعب دورآ في
منع أنوآأع گثيرهة من آلسرطآآن وتگمن
أهمية آلطمآطم في آحتوآئهآ عَ موآآد قويةة
مضآآدهة للأگسدهة تعمل عَ محآآربةة آلچزئيآآت ((آلمتطرفآأت))
آلتي تضر آلخلآآيآآ وهذه آلمتطرفآآت هي .في
آلحقيقةة موآآد طبيعيةة تنتچ مع تقدم آلسن
وتسبب گثيرآً من أنوآآع آلسرطآآن .
.
.
(آلتوت)
.
.
آلتوت نوع أخر من ألفآآگهة آلغنيةة بمضىآدآآت
آلأگسسدهة آلمهمه. لهذآآ آلسبب يعتقد آلتوت
آلآسود وآلأحمر وآلأزرق له فآآئدهة گبيره
أيضآآ بتفعيل وظآآئف آلچسم آلمفيده مثل:
تحسيين وظيفةة آلذآآگرهة .. وتحفيز آلمسآآلگ
آلبوليةة . گمآأ أنة يقلل آلمظآآهر آلتقدم في آلسن .
.
.
(آلملفوف آلأحمر)
.
.
إن أنوآآع آلملفوف آلمتنوعةة هي :
نبآآتآآت متشآآبهة تقريبآً وگذللگ
أنوآأع آلقرنبيط وآلبورگلي
وآلبآزلآ وهي چميعآً غنيةة
بآلگآآلسيوم عَ أية حآآل فإن آلملفوف
آلأحمر ليييس غنيآً بآلگآلسيوم فقط وإنمآأ
بعنآآصر (flavonoids) وهذه عنآآصر هي
آلمسوؤلةة عن آللون آلأحمر فية ويعتقد أنهآآ
أيضآ سبب في إمتلآآگه خوآآص مضآآدآأت
آلأگسسدهةة آلأقوى في عآآلم آلخضرروآآت .
.
.
(آلشمندر آلأحمر)
.
.
أنةة مثل آلملفوف آلأحمر يحتوي عَ
(flavonoids) آلذي يعطيةة آللون آلأحمر
ويعد آلشمندر مصدرآً مهمآآ للعنآآصر آلغذآأئيةة
آلمفيدهةة آلفيتآآمينآآت آلمضآآدهةة للأگسدهة
آلتي تعتقد أنهآأ تدفع آلسرطآآن عن آلچسم .
.
.
(آلسبآآنخ)
.
.
إنهآآ إحدى آلخضرآوآت ذآآت آلأليآآف
آلخضرآء آلقآتمةة آللون
آلتي يوصى بهآآ خبرأء آلأغذيةة وتعد
آلسبآآنخ من آلخضرآوآت آلموچودهة في أي
مگآآن وهي غنيةة بفيتآآميني C وآلبيتآ وگآروتين
وگلآهمآأ معروف بأنةة مضآأد قوي للأگسدهةة
گمآآ أنهآآ غنيةة بحمض آلفوليگ آلمهم للنسآآء
آللوآتي يحملن في سن متقدمةة وقد دلت
آلتچآآرب عَ آن آلنسآآء آللوآآتي يتنآآولن آلسبآآنخ
مرتييين بـ آلآسبووع تنخفض لدييهن معدلآآت
آلإصآآبةة بسرطآآن آلثدي وآلرئةة .
.
.
(آلثوم)
.
.
ترگز آلدرأسآت عَ درآآسةة خوآآص آلثوم
آلصحيةة وگل مره يظهر آلثوم أنةة بآلفعل
غذآآء أگثر چيد للصحةة حيث يحتوي عَ مآآدهة آلسلفور
آلذي تعطية تلگ آلنگهة آلحآآده وآلرآأئحةة آلقويةة
وهي آلتي تحآآرب آلسرطآآن في آلچسسم
بآلإضآآفةة آلى أنة يعمل عَ إبطآآء نمو آلأورآم آلسرطآآنيةة
في آلچسسم .
.
.
(آلحبوب آلگآآملةة)
.
.
في درآآسةة حديثةة بحثت فوآآئد تنآآول آلحبوب
آلگآآملةة للچسم أتضح أن آلنسآآء آللوآآتي يتنآآولن
آلحبوب آلگآآملةة في نظآآمهن آلغذآأئي بإنتظآأم
ينخفض لدييهن معدل آلإصآآبة بسرططآآن آلثديي
ويقيهن أمرآآض آلقلب ويمگن تنآآولهآآ في حلآآت سهله گلهآأ
مع آلأطعمةة لذيذهة مثل : آلخبز .. وآلمگرونةة وآلمعچنآآت .
.
.
(آلحمضيآآت)
.
.
آلحمضيآآت من أگثر آلآطعمةة لذهةة
وآلأگثر فآآئدهة بين آلفآآگهة وقد
أحب آلنآآس آلحمضيآآت دآآئمآأ لطعمهآآ
ولإحتوآأئهآآ عَ نسبةة عآآليةة من آلفيتآآمين
ولگن أظهرت آلحمضيآآت فآآئدهة گبييرهةة
في منع أنوآأع معينةة من آلسرططآآن
حييث تحتوي آلحمضيآآت عَ 170 نوعآً من
(phytochemicals) آلمضآآدهةة
للأگسسدهةة وگذلگ عَ مآآدهةة آلليمونآأدهة آلتي
تمنحهآآ آلطعم آللآذع وآلحموضةة وهي مآآدهة
آلمؤثرهة في محآأربة آلسرطآأن .
.
.
(آلفرآآولةة)
.
.
تعد آلفرآآولةة من آلضآأدآأت آلقويةة لسرطآأن
وقد وچدت درآآسةة حديثةة أن آلأشخآآص
آلذين يتنآأولون آلفرآآولةة في نظآأمهم آلغذآآئي
بإنتظآأم أقل عرضة بأي نوع من آلسرطآآن بنسبةة 70 %
.
.
(آلفآآصوليآأ)
.
.
دلتت أگثثر آلدرآآسآآت آلحديثةة
عَ أهميةة آلفآآئدهة آلصحيةة للفأصوليآآ
بآلنسبةة للچسمم خصوصآً في محآآربة آلسرطآآن
حيث تحتوي آلفآآصوليآآ عَ مهمه لهآآ خآآصيةة
آلإنزيمآآت آلبروتينيةة آلتي آلمعروف عنهآأ تمنع آلسرطآآن
من آلتسلل آلى خلآآيآأ آلچسسم
.
.
گفآآنآآ آلله آلله ووقآآنآآ نحن وأحبآآبنآأ وأهلنآأ شر ذلگ
آلمرض . ولآتنسِ آلمعدهة بيت آلدآآء
